2023年入驻抖音，发布200多条视频，拥有近2000万粉丝，这样的数据，对一位网络平台美食博主而言，是相当不错的成绩；对一位跨界当美食博主的大学教授而言，更是了不起的突破。《我申请当江苏省省饭课代表》《不吃香菜竟然和基因有关？》《任何人错过羊肉的美味我都会伤心的OK？》，别人花钱吃东西，南京大学考古学教授张良仁花钱边吃边讲，视频本身虽无法填饱你的胃口，美食背后的历史故事却能充实你的精神世界。
为了做好账号，张良仁重新认识了居住近十年的城市南京。他常戴一顶灰色鸭舌帽、背一只黑色书包，以“孤独的美食家”形象穿梭在街头巷尾的烟火小店，并孜孜不倦地讲述食物背后源远流长的历史。如他的视频主页个性签名所写：“不会考古的美食博主不是好教授”，学习知识就像品尝美食，一道菜品就是一段历史。谈到酸笋，秦汉时便有百姓腌制，吃酸笋可比吃螺蛳粉要早；一笼小笼包，能被他嚼出近一千年的历史，追溯到宋朝广受欢迎的“山洞梅花包子”；许多人认为方便面是日本人发明的，实际上早在十八世纪，我国书法家伊秉绶便阴差阳错发明了方便面的前身伊府面……
当下，跨界之风吹遍社会方方面面。张良仁的“跨界”，是将“主业”与“副业”相融相生的广博视野，将考古、美食与教育塑造成了一个闭环，也描摹出一条逻辑主线——时代变迁、历史发展固然声势浩大，但百姓的一饭一粥、市井的人间烟火，才是历史得以存续的原因。
在这个“斜杠”人才辈出的时代，高校教师在“花式整活”的道路上越走越自信，正如张良仁所言，“这个世界有很多的乐趣，保持好奇心，只要你肯挖掘，就能获得”。45岁成为中科院最年轻院士的颜宁教授，看起来不像个科学家，摄影、唱K、狼人杀样样没落下、样样玩得好；哈工大深圳校区“90后”副教授杨雪梅的“撸铁招生广告”引发关注，这位平时踏踏实实做学问、业余勤勉自律忙健身的“另类”导师，立志“要做肌肉含量最高的教授”；中山大学物理学教授何广平，课堂上是文质彬彬的大学教授，课堂外是背着吉他尽情摇滚的乐队吉他手，严谨冷静的物理学与热情外放的音乐巧妙互补，实现了精神世界的平衡与充盈……
也有人担心，学者成为网红，是否会分散了原本埋头研究的时间？但就拿张良仁来说，他以一己之力带火了较为冷门的考古学，不少学生留言想当他的研究生。流量变现以后，还能够吸引社会力量对考古项目的关注和支持。因此，网不网红没那么重要，成为一个输出何种内容、用流量做何种事情的网红，才是教授们该思考的事儿。教育绝不只是讲课与命题，好老师也尝试学习与解题，让“一棵树摇动另一棵树，一朵云推动另一朵云，一个灵魂唤醒另一个灵魂”。
导师们的走红，也是一堂生动的“斜杠人生”实践课。“斜杠”越多，专注面和情绪出口就越多，精神世界就更不易被外界事物冲击；“斜杠”越多，价值感和自我滋养就越多，总能收获兴趣与特长完美契合的幸福感；“斜杠”越多，智慧与内驱力就越多，我们看到的不仅是一个“不务正业”的教授，更是一个用洛阳铲挖开知识边界的破壁者，在“教授—博主—食客”的角色切换中，解锁更多人生可能性。撰文丨椿燊
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