10月16日，第113届全国糖酒会在南京国际博览中心举行。活动汇聚了来自40多个国家和地区的约4000家企业，展出30余万种产品，现场人气爆棚、商机满满。记者注意到，健康本味无添加产...
10月16日，第113届全国糖酒会在南京国际博览中心举行。活动汇聚了来自40多个国家和地区的约4000家企业，展出30余万种产品，现场人气爆棚、商机满满。记者注意到，健康本味无添加产品成为新趋势，连零食、火锅甚至调味料都在“卷”健康赛道了。
每个小孩都爱吃零食，但是在大多数家长心中，让孩子吃零食是不太健康的。有没有两全其美的办法？在江苏省投资促进洽谈区，专注做婴童零食的南京思予食品有限公司独树一帜。“这几款果汁、果酱，都是鲜果加蜂蜜制成，没有加白砂糖、果胶。”工作人员告诉记者，该企业致力于开发与引进全球化高端婴童食品、饮品，少糖的饮料、少油的薯片等对婴幼儿更友好的零食，获得了家长们的青睐。
空气中弥漫着阵阵诱人的肉香，展位前排着长长的队伍，记者上前查看发现，原来是一家做火锅底料的企业在煮火锅，而让大家格外好奇的是，本应该重油、重盐的火锅底料，却自信打出了低油、低盐的招牌。工作人员热情地招呼试吃，并为大家介绍，企业主要研发生产低油低盐的火锅底料配方，让家庭聚餐更养生，顾客吃起来更放心。
如今，人们都追求健康无添加，连印象里全是“狠活”的调味料也跟着卷了起来。以“鲜自原味”为核心理念的调味品品牌“林小生”拿出他们的招牌产品。现场工作人员向记者介绍，该品牌的蚝油选用100%蚝汁，配料表干净简单，工作人员边说边拿起一瓶产品来回摇晃解释：“因为只含蚝汁、水、食用盐，我们的蚝油比市面上加了淀粉的更稀。”
实习生 苏涛 南京夜生活论坛/紫牛新闻记者 刘丽媛 文/视频
校对 陶善工
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