“水满田畴稻叶齐，日光穿树晓烟低。”
——南宋·徐玑《新凉》
文人雅士不吝墨水地写下关于稻米的颂词，江南文明与稻米相交织的千丝万缕关系被铭刻进历史。
你是否有想过，江南的稻米文化如何而来，又是如何走进千家万户的？
考古学研究，会向你说明一切
来南京市博物馆
在“江之永矣——江南地域早期文明特展”
一起感受江南稻米文化的魅力
一眼万年的稻米史
在新石器时代初期，稻米就已经走进了我们的生活。从上山文化皇朝墩遗址发现的古水稻田和碳化稻壳，到河姆渡第四文化层中发现的明显区别于野稻祖本的稻壳遗存，再到马家浜文化时期，常州圩墩遗址中出土的大量碳化稻壳……我们透过考古的放大镜看到了稻米从驯化，到发展，再到推广的历史过程。
常州圩墩遗址公园遗迹陈列馆展陈的碳化稻米。图源：武进印记
那么人们怎么种稻米呢？据《史记·平准书》记载，早期稻米种植采用“火耕水耨”的方式，依赖自然沼泽进行。魏晋至唐宋，南方稻米种植技术得到巨大发展，推广水田精作模式。南宋的《陈旉农书》便是中国第一本论述南方水田稻作的著作，反映出南方种稻技术的进步。
清·绵亿《耕织图》（局部）故宫博物院藏
江南稻米文化
先民为了果腹而种下稻米，而千年以来的后人赋予了稻米深刻的文化意义。
考古研究中发现稻米对稻米种植区的影响远远不止于提供食物，而是深度嵌入了当地社会，见证着社会的技术、信仰、审美与文化发展。从古遗址中，我们便能窥见些许稻米的秘密。
草堰港遗址的稻米——技术进步小先锋
江苏泰州兴化草堰港遗址。图源：水韵江苏
7000年的漫长时光，没有遮掩住稻米在这个古文明中留下的壮观景象，伴随着大量碳化稻壳的发现，阡陌纵横的水沟田埂被人们看到。稻米，正推动着这个古文明的灌溉技术高歌猛进。
凌家滩遗址的稻米——沟通神明的密码
安徽马鞍山凌家滩遗址。图源：马鞍山发布
在凌家滩，看到了稻米的另一身份——祭拜神灵的贡品。人们在神坛上进献稻米，向上天祈祷未来的风调雨顺。稻米，不仅仅充饥，也构成了江南人精神信仰的一部分。
良渚文化的稻米——艺术与美的纹饰
良渚文化·炭化稻谷 浙江省文物考古研究所藏
当稻米垂下饱满的穗，人们激动于这伟大的劳动成果，于是将稻穗纹视作美好的象征。良渚文化出土的部分玉琮上（疑似）以稻穗纹作为装饰。小小的稻米，成为了艺术的一员。
湖熟文化的稻米——区域交流的见证
位于南京江宁的湖熟文化，距今约3000年，以水稻种植为主，但是部分遗址中出现南方稻米与北方粟并存的现象。赵志军在《中国古代农业的形成过程》中认为，稻粟共存是南北方农业技术交流，文化交流的重要佐证，是区域交流的文化符号。
江宁湖熟文化梁台遗址。图源：文化湖熟
稻香绘江南
水田里成片的稻穗年复一年地收了又种，种了又收，像世世代代生活在江南土地的人们一样，随时间的流转在历史绵延。万年以前的人类征服了自然，战胜了时间的考验繁衍至今，而一株株史前的稻米也依旧生生不息。
今天的我们很难想象，捧在手里的一碗碗江南米，竟有着如此磅礴的历史厚度；稻米文化，竟细细勾勒出一个江南。
稻米文化的传承与发展
古人以诗与文的温情歌颂稻米的激昂历史
这份不衰的热爱也随历史长河流转至今
继续书写波澜壮阔的文化史诗
南京市博物馆以传统稻米为元素
推出了一系列新颖有趣的文创产品
“干饭”小稻米
本款文创以米粒为原型
让平时生活中常见的米饭
变成一只只毛茸茸的可爱挂坠形
贴近生活，形象亲切
“知食分子”稻米饰品
本款产品用稻米的形象制作
饰品小巧精致
像古人一样用稻米的形象
来象征福瑞
“金陵有礼”精装稻米
当结束展厅的游览，将这份精装稻米放在手心，沉甸甸的触感仿佛稻米一万年来的历史变得有形，小小方盒中整齐白净的稻米，竟是一万年江南史。
从史前先民在泥沼中种下的第一株水稻，到今天蕴含文化芬芳的稻米文创，南京市博物馆“江之永矣——江南地域早期文明特展”为您徐徐揭开沉淀万年的画卷，看见稻浪中静静流淌的江南文明。
内容来源 | 博物南京、南京市博物馆
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